СП-Питание

Как и во многих других экономических отраслях, особенности бухгалтерского учета на предприятии общественного питания требуют дополнительных усилий по их автоматизации. Особенно это становится актуальным, если речь идет о бюджетном или образовательном учреждении, так как к ним предъявляются повышенные требования: жесткий регламент на стоимость блюда, требования СанПиН`ов по химсоставу и калорийности, разделение платного и бюджетного питания, учет возвратов, - вот лишь неполный список тех сложностей, с которыми приходится столкнуться при организации питания в образовательном учреждении, санатории или больнице.

Программный продукт СП-Питание предназначен для ведения бухгалтерского и оперативного учета продуктов питания на предприятиях, являющихся или имеющими в своем составе подразделения планового питания (столовые, санатории и т.п.) Это могут быть предприятия малого и среднего бизнеса, коммерческие и бюджетные организации.

Продукт может использоваться в качестве системы ведения оперативного учета движения продуктов питания, калькуляции меню и получения специализированных отчетных документов для бухгалтерии. В продукте реализованы все необходимые функции и отчетные документы. Его можно использовать как самостоятельное решение или в качестве составляющей общего программного комплекса СП-Бухгалтерия. Как и все остальные продукты компании СП-Компьютер, СП-Питание обладает всеми преимуществами, присущими нашей платформе Викта.

Продукт незаменим для школ, детских садов, интернатов, больниц, санаториев - всех тех организаций, где существуют жесткий регламент на стоимость и состав формируемого меню. Уникальность СП-Питания в том, что программа позволяет вписаться в требуемую стоимость меню с точностью до копейки.

Основные функции решения СП-Питание

  • Возможность вести учет питания, как в коммерческих, так и бюджетных организациях (на основании коммерческого или бюджетного плана счетов).
  • Учет движения продуктов питания.
  • Расчет потребности продуктов для изготовления готовых блюд.
  • Контроль нормы стоимости питания за день по разным группам потребителей.
  • Ведение калькуляции блюд по разным калькуляционным картам для различных групп питающихся.
  • Возможность замены продуктов в калькуляции.
  • Учет пищевой ценности продуктов и готовых блюд.
  • Контроль норм питания по группам продуктов для отдельных групп потребителей.
  • Оперативное изменение норм.
  • Раздельный учет по разным группам питающихся.
  • Учет возвратного питания.
  • Ведение одновременно бюджетного и платного питания.
  • Автоматическая генерация полного комплекта документов учреждения питания для предприятий бюджетного учета согласно инструкции 148Н от 30 декабря 2008г.

Выходные документы

В типовую поставку включены следующие выходные документы:

  • меню-требование на выдачу продуктов питания (ф.0504202);
  • накладная на отпуск товара ОП-4 (ф.0330504);
  • бракеражный журнал;
  • приходный ордер (ф.0315003);
  • требование-накладная (ф.0315006);
  • накладная на внутреннее перемещение, передачу товаров, тары (ф.0330213);
  • оборотная ведомость движения материалов;
  • инвентаризационная ведомость (ф.0317004);
  • акт о списании материальных запасов (ф.0504230);
  • распечатка меню в зал;
  • акт на отпущенное питание;
  • товарный отчет;
  • отчет о движении продуктов на кухне (ф.62);
  • группировочная ведомость по складу;
  • накопительная ведомость по приходу продуктов питания (ф.0504037);
  • накопительная ведомость по расходу продуктов питания (ф.0504038);
  • накопительная ведомость по приходу продуктов питания по поставщикам (ф. 300);
  • группировочная ведомость по питанию по видам норм питания;
  • контроль норм питания по видам норм питания;
  • калькуляционная карточка;
  • карточка складского учета (ф.0504043).